Produsul principal al Sugar Energy Technology 5-hidroximetilfurfural (HMF) este derivat dintr-o gamă largă de materii prime din biomasă (amidon, celuloză, zaharoză, AGAR etc.), cu un grup funcțional bioactiv și o structură aromatică limitată, care nu poate doar ajuta alte materiale biobazate să îmbunătățească performanța, dar contribuie și la un spațiu de modificare mai larg pentru produsele tradiționale pe bază de fosile.